Лён коричневый, семена

Лен не требует особых условий выращивания, поэтому и затруднений с выбором места под его посадку не возникает. Это растение вырастет при любых условиях, но чтобы получить от него максимальную отдачу, его лучше высадить на солнечном участке, не затененном деревьями и строениями. Семена используются в пищу: в молотом или цельном виде, в кондитерских изделиях, в кулинарии в виде льняного масла. Лён в качестве пищевой добавки широко применяется приверженцами здорового образа жизни. Льняное масло применяется в промышленности при производстве красок, линолеума, лака, клеенки. Отходы после отжима масла (жмых) является прекрасной кормовой добавкой для крупного рогатого скота, свиней и рыб. Лён является богатым источником омега-3 жирных кислот альфа-линоленовой кислоты (АЛК) и обладает высоким содержанием класса фитоэстрогенов, известных как лигнаны. Он также богат клетчаткой, белком, железом, кальцием, марганцем, тиамином, магнием, фосфором и медью.